Galbani Ricotta 1,5kg
Molkeneiweißkäse, 40 % Fett i. Tr.,
VPE : 4
- Nur 13% Fett : leichte Alternative zum Frischkäse oder Sahne
- Milder und sahniger Geschmack
- Höhe Qualität & Leistung beim Kochen : perfekt für die Zubereitung von Füllungen > keine Wasserentsorgung
- Leicht-körnige Textur: lässt sich gut verarbeiten
Anwendungshinweise
- Ideal für Füllungen (Pasta, Desserts, Pizza…)
- Starke Bindungskraft für cremige und mildere Soßen
- Besonders streichzart – auch ideal für Snacks und belegte Backwaren.
Transport- und Lagerbedingungen: + 4 °C bis + 8°C
Zutaten: pasteurisierte MOLKE, Säuerungsmittel: Citronensäure, MILCHsäure
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Brennwert kJ / kcal608 kJ / 146 kcal
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Fett10 g
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Davon gesättigte Fettsäuren6,6 g
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Kohlenhydrate6 g
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Davon Zucker4,3 g
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Eiweiß8 g
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Salz0,2 g
Fett in Trockenmasse: 40 %
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EnthältMilch und Milchderivate
