Galbani Mascarpone 2kg
Mascarpone, Frischkäse, 80 % Fett i. Tr.,
VPE : 6
- Nr.1 im Mascarpone Segment * (Retail Panel IRI – Nr1. Marke im Absatz – MAT Oct. 2022)
- Höhe Leistung durch höhen Fettinhalt (80%):
- Außergewöhnliche Cremigkeit
- Leichte verarbeitende Konsistenz
- Leicht karamellisierter Geschmack
- Bedarfsgerechtes Format (2Kg) mit wiederverschließbaren Deckel
Anwendungshinweise
- Glatte, cremige und homogene Textur leicht zu mischen und schlagen
- Ausgezeichnete Festigkeit beim Aufschlagen
- Zuverlässige höhe Qualität
- Die Garantie eines gelungenen Tiramisus, Desserts und Eiscreme
- Ideal geeignet auch für Kuchen, Tarten oder für Soßen
Transport- und Lagerbedingungen: + 3 °C bis + 7°C
Zutaten: pasteurisierte Sahne aus KuhMILCH, pasteurisierte KuhMILCH, Säuerungsmittel: Citronensäure
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Brennwert kJ / kcal1.662 kJ / 402 kcal
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Fett41 g
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Davon gesättigte Fettsäuren28 g
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Kohlenhydrate4,0 g
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Davon Zucker3,0 g
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Eiweiß4,5 g
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Salz0,08 g
Fett in Trockenmasse: 80 %
Fett absolut: 41 %
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EnthältMilch und Milchderivate
