Kürbisblüten-Pizza mit Gorgonzola, Ricotta und Sardellen
Von Galbani
Für
4 Personen
Zutaten
Für Personen
- 300 g Galbani Gorgonzola Cremoso D.O.P.
- 1 Galbani Ricotta 250g
- 2 Galbani Mozzarella 125g
- 1 große Zucchini
- 10 Kürbisblüten
- 10 Sardellen
- Zutaten für den Pizzateig
Zubereitung
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Backpapier auf einem Backblech ausbreiten. Pizzatag ausrollen, Ränder etwas zurechtdrücken.
Zucchini waschen, in Streifen schneiden.
Galbani Mozzarella in Vierecke schneiden.
Den Teig mit der Galbani Ricotta und den Galbani Gorgonzola D.O.P. Cremoso und dem Galbani Mozzarella belegen.
Zucchinistreifen darauf verteilen.
Sardellen auslegen.
Etwa 20 Minuten lang backen.
Rausnehmen, die Kürbisblüten, wenn beliebt, im Kreis in Form einer Sonne auf die Pizza legen.
Danach wieder im Ofen backen.