Dinkel Caprese mit Kochschinken & Galbani Mozzarella
Von Galbani
Für
1 Person
Zutaten
Für Person
- 1 Scheibe rustikales Dinkelbrot (ca. 80g)
- 8 g Rucola
- 25 g Kochschinken
- 30 g Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 75 g Galbani Mozzarella Scheiben aus der Lake
- 8 g grünes Pesto
- einige Tropfen Olivenöl extra vergine
- 2 bis 3 frische Basilikumblätter
Zubereitung
Die Dinkelbrotscheibe auf einer Arbeitsfläche bereitstellen und mit dem Rucola belegen.
Den Kochschinken locker darauf platzieren und die Tomatenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
Anschließend die Galbani Mozzarella Scheiben aus der Lake leicht überlappend auflegen.
Das grüne Pesto dekorativ über den Mozzarella geben und mit wenigen Tropfen hochwertigem Olivenöl verfeinern.
Zum Abschluss mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.