Bananen-Tiramisu mit einem Hauch von Rum

Von Galbani

Für  4 Personen

Zutaten

Für      Personen

  • 80 g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 Bananen
  • 100 g Kokosraspeln
  • 2 EL brauner Rum
  • 8 Kokosmakronen

Zubereitung

Bananen in Scheiben schneiden, Kokosmakronen halbieren.
Eigelb und Zucker schaumig schlagen und mit Mascarpone sowie Rum vermischen.
Steifes Eiweiß unterheben.
Gläser mit den Kokosmakronen auslegen, mit Bananenscheiben bedecken und darüber die Mascarpone-Zubereitung verteilen.
12 bis 24 Stunden kaltstellen.
Nach eigener Art dekorieren.