PRÉSIDENT TOURIERBUTTER 2KG

Französische Tourierbutter 82% Fett ,
VPE : 5

Artikel-Nr: 302160

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Produktdatenblatt

Président Professionnel Tourierbutter ist die französische Butter aus anerkannter Qualität, die in unserer französischen Butterei in Petit-Fayt  aus sorgfältig ausgewählter Sahne hergestellt wird. Durch ihre Premium Eigenschaften und Funktionalität, überzeugt unsere Tourierbutter alle Handwerksbäckereien mit hohen Qualitätsansprüchen:

  • frischer, vollmundiger Buttergeschmack
  • feste, plastische Textur, die sich hervorragend verarbeiten lässt -> kein Reißen beim Tourieren, gleichmäßige Verteilung
  • praktisches 2kg Format mit optimaler Einteilung zu je 1kg

Anwendungshinweise

  • Perfekt zur Herstellung von schön entwickeltem, gleichmäßigem und goldfarbenem Blätter- & Plunderteig
  • Hoher Schmelzpunkt zwischen 34 und 38°C
  • Praktisches 2kg Format mit optimaler Einteilung zu je 1kg – dank Markierung

Ungeöffnet bei max +8°C in der verschlossenen Originalverpackung vor Luft und Licht geschützt mindestens haltbar bis: siehe auf der Verpackungsvorderseite.

Nach der Öffnung der Verpackung das Produkt vom Licht geschützt gekühlt lagern und schnell innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.

Zutaten: Butter (MILCH), MILCHsäurebakterien

  • Brennwert kJ / kcal
    3034 kJ / 738 kcal
  • Fett
    82 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren
    53 g
  • Salz
    0,03 g

Fett absolut: 82 %

  • Enthält
    Milch und Milchderivate