Galbani Taleggio g.U. ca. 2kg

Weichkäse,
VPE : 1

Artikel-Nr: 91671

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Produktdatenblatt

Taleggio D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung, g.U.) ist eine der ältesten Käsesorten der Lombardei und seit 1979 herkunftsgeschützt (g.U.).

Aufgrund seiner cremig-zarten Konsistenz und seines typischen, würzigen Geschmacks wird er von Käseliebhabern sehr geschätzt.

Er zeichnet sich außerdem durch die charakteristische Schimmelbildung der Rinde aus.

Anwendungshinweise

Taleggio gehört auf jede Käseplatte mit Früchten oder Oliven, genauso wie auf Brot.

Er eignet sich darüber hinaus zum überbacken von typischer, italienischer Bruschetta oder Gratins.

Transport- und Lagerbedingungen: + 3 °C bis + 7°C

Zutaten: pasteurisierte KuhMILCH, Salz, Lab

  • Brennwert kJ / kcal
    1.308 kJ / 315 kcal
  • Fett
    26,2 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren
    16,8 g
  • Kohlenhydrate
    0,90 g
  • Davon Zucker
    0,20 g
  • Eiweiß
    19 g
  • Salz
    2 g
  • Enthält
    Milch und Milchderivate