PRÉSIDENT PROFESSIONNEL CRÈME FRAîCHE 38%

Crème Fraîche, 38 % Fett,
VPE : 1

Artikel-Nr: L247003

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Produktdatenblatt
  • Milder Eigengeschmack – harmoniert mit herzhaften und feinen Aromen
  • Homogene, dichte Konsistenz – lässt sich schnell und gleichmäßig verarbeiten

Anwendungshinweise

  • Stabil bei Alkohol und Säure – zuverlässig in heißen und kalten Zubereitungen
  • Servier- und temperaturstabil – auch bei längeren Warmhaltephasen
  • Verlässliche Verarbeitung – für effiziente Abläufe in der Profiküche

gekühlt bei +2°C bis +8°C; nach Öff nung zügig verbrauchen

Sahne, Milchsäurekulturen

  • Brennwert kJ / kcal
    1475 kJ / 358 kcal
  • Fett
    38 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren
    24,9 g
  • Kohlenhydrate
    2,0 g
  • Davon Zucker
    2,0 g
  • Eiweiß
    2,1 g
  • Salz
    0,08 g

Fett absolut: 38 %

  • Enthält
    Milch